Mr. Meat GastroGrill

Either you love them or hate them. At least we ' ve tried to pimp one up with a variety of 3 different flavours: Rockefeller, Smokey Oil-Citrus & Onion with Red Wine Vinegar

Of je houdt van ze of je haat ze. Wij serveren ze in de volgende 3 verschillende smaken: Rockefeller, Smokey Oil-Citrus & gesnipperde ui met rode wijnazijn

Nowadays you see so many variations of carpaccio that you start to wonder which version is the original one. That’s why we say less is more, it has everything you need.

Tegenwoordig zie je zoveel variaties van carpaccio dat je je begint af te vragen welke versie de originele is. Daarom zeggen we: minder is meer, het heeft alles wat je nodig hebt.

For the classic lovers we have this amazing beef tartare served totally different. Our homemade smoked oil and creamy egg yolk prepared with the sous vide technique.

Voor de klassiekerliefhebbers hebben we deze geweldige beef tartaar totaal anders geserveerd. Onze huisgemaakte gerookte olie en smeuïge eidooier bereid met de sous vide techniek.

Nothing beats a soft and long cooked duck served with glazed apples, beetroot and an awesome cranberry sauce.

Er gaat niets boven een zachte en sous-vide gegaarde eend, geserveerd met geglazuurde appels, rode biet en een geweldige cranberrysaus.

Two piggies were fighting about who has the biggest belly. The one that won was never heard of ever again. We found him after many hours in a sweet jacket in our green egg.

Twee zwijntjes waren aan het vechten wie de grootste buik heeft. Van degene die won werd nooit meer iets vernomen. We vonden hem na vele uren in een lief jasje in onze green egg.

This amazing dish is very rich in flavor. There are so many things happening when you taste it, that you just don’t want it to finish. We won’t judge you for trying to lick the plate.

Dit geweldige gerecht is zeer rijk van smaak. Er gebeuren zoveel dingen als je het proeft, dat je gewoon niet wilt dat het op is. We zullen je niet veroordelen omdat je het bord probeert af te likken.

Once there was this Salmon that ate some mango, cilantro, lime and some soy sauce. He knew he was so delicious that he offered himself to be plated.

Er was eens een Zalm die wat mango, koriander, limoen en wat sojasaus at. Hij wist dat hij zo lekker was dat hij zichzelf aanbood om op het bord te worden gezet.